Ein lehr- und erlebnisreiches Wochenende in dem malerischen Winzerort Sommerach in Franken und ein weiteres bei uns in der Akademie in München.

Im schönen Frankenland erfahren Sie viel Wissenswertes über Weinbau, Weinausbau, Weintechnologie und Spirituosen. Gelehrt wird an der Weinschule des Winzerkellers Sommerach vom Kellermeister und Winzern.
Vom Weinberg in die Flasche: Sie erfahren, wie Wein entsteht und was für die Bereitung hochwertiger Tropfen von Bedeutung ist. Welchen Einfluss haben Rebsorte, -erziehung, Schnitt, Krankheiten, Ertrag, Erntezeitpunkt und Kellertechnik auf den Wein?

In einer eigenen Weinfehlerverkostung haben Sie die einmalige Gelegenheit, anhand verschiedener Proben mögliche Weinfehler zu erschmecken und erkennen zu lernen.

Neben dem Unterricht in der Weinschule erhalten Sie eine Exklusiv-Führung durch den Weinkeller mit Verkostung und dürfen unter sachkundiger Führung die Weinberge erkunden. Mittags erhalten Sie jeweils eine schmackhaft Brotzeit mit Weinbegleitung im Weinreich. Bei einem fränkischen Abendmenü können Sie die berühmten Frankenweine eingehend „studieren“ und werden mit der Harmonie von Wein und Speise vertraut gemacht.

Sie wollten schon immer einmal wissen, wie hochwertige Brände entstehen? Lassen sie sich von uns in eine Schnapsbrennerei mitnehmen und lernen Sie die Geheimnisse der Brennkunst kennen.

Auch an dem Wochenende in München gilt es natürlich, Ihre Verkosterqualitäten bestens zu schulen. Darüber hinaus reisen Sie mit uns einmal in Theorie und Praxis um die Weinwelt und erfahren dabei alles Wissenswerte über die wichtigsten Anbaugebiete und Rebsorten der Welt (Geschichtlicher Hintergrund, Regionen, Böden, Klima, Anbau, Weinstile, Produktion, wichtige Erzeuger, typische Rebsorten). Zu Beginn des Kurses erhalten Sie ein Lehrbuch des WSET.
Für die Prüfung „Intermediate Certificate“ ist der Inhalt dieses Lehrbuchs verbindlich zu studieren, der Großteil der Themen wird an den beiden Wochenenden im Unterricht behandelt.

Nach diesen 4,5 Tagen „Weinliebhaber“ können Sie zu der bei uns abgehaltenen Prüfung „Intermediate Certificate in Wines and Spirits“ antreten, einem international anerkannten Diplom des WSET London (Wine and Spirit Education Trust London).