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WEINWISSEN, DUFTPFLANZEN, SENSORIK UND DÜFTE IM WEIN

Riechen-Schmecken-Fühlen an der UIW Kermess

Lassen Sie sich in unserem Tagesseminar auf lebendige Art von Profis Wein- und Kräuterwissen vermitteln. Es erwartet Sie ein überaus spannender und sinnlich-lehrreicher Tag.

Wir entführen Sie in die zauberhafte Welt der Düfte von Wein, Kräutern und Pflanzen. Wir arbeiten ausschließlich mit natürlichen Düften!

Sie erwerben umfangreiches Wissen über Weinverkosten, Weinansprache und sinnvolle Kombina-tionsmöglichkeiten von Wein und Speisen! Nähern Sie sich auf eine völlig neue Art den Themen Duft, Wein und Pflanzen.

Es erwartet Sie folgender Tagesablauf

  • 10:15 Uhr Begrüßungstrunk, erste Dufterinnerungen werden geweckt…
  • Grundeinführung in die Verkostungstechnik, korrekte Weinansprache, praktische Verkostung
  • Sensorisches Geruchstraining und Erläuterung der Duftgruppen
  • Blumiger Imbiss mit Weinbegleitung. Einführung in die Welt der Harmonie von Wein und Speisen. Kosten und schnüffeln verschiedener Delikatessen mit Weinen.
  • Kennen lernen verschiedenster Pflanzenraritäten, weiteres „Riechtraining“…
  • Präsentation verschiedener Duftpflanzen (fruchtige, zitronige, balsamische, würzige, blumige, vegetale usw.). Sensorisches Zuordnen der Pflanzen.
  • Aromen im Wein: Sensorikschulung anhand praktischer Beispiele (Wein, Pflanzen Gewürze, Früchte, Blüten). Verkostung je eines Rot- und Weißweines. Erarbeiten der jeweiligen Aromaprofile. Zuordnung der entsprechenden Aromen – Repräsentanten ( Pflanzen, Gewürze etc.). Erstellen von Duftbildern für die verkosteten Weine

Ende ca. 16:30 Uhr. Selbstverständlich können Sie noch weiter in den Düften schwelgen und ihre Nase trainieren.

Zum Abschied erhält jeder Teilnehmer eine kleine Überraschung.

Der Kurs findet von 10:15 Uhr bis ca. 16:30 Uhr statt.
Anmeldeschluss für die Prüfung ist 3 Wochen vor Kursbeginn!
Seminarort: wird rechtzeitig bekannt gegeben.

Kosten: 130,00 € (ohne MwSt.)

Auf Wunsch Übernachtung inklusive Frühstücksbüffet im der UIW angeschlossenen Hotel Stadt Pasing ***, Sonderpreis für Kursteilnehmer bei rechtzeitiger Buchung.
, www.hotelstadtpasing.de